FANGST – Feinkost aus dem nordischen Meer

FANGST ist eine dänische Feinkostmarke, die sich auf hochwertige Fischkonserven aus den nordischen Gewässern spezialisiert hat. Der Name „FANGST“ bedeutet auf Dänisch und Norwegisch „Fang“ - ein Verweis auf die tiefe Verbundenheit mit der nordischen Fischereitradition.

Gegründet wurde FANGST im Jahr 2018 in Kopenhagen von Martin Bregnballe, Rasmus Østerlund und Mikkel Karstad. Die Gründer stammen aus der Welt der nordischen Gastronomie und teilen eine gemeinsame Vision: die Wiederentdeckung und Modernisierung traditioneller Konservierungstechniken mit Fokus auf Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit.

Nachhaltigkeit & Philosophie

FANGST steht für Transparenz, ökologisches Bewusstsein und respektvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Viele der verwendeten Fischarten stammen aus MSC- oder ASC-zertifizierten Beständen, etwa CO₂-neutrale Muscheln oder kleine Fische wie Brislinge - nachhaltig, nährstoffreich und geschmackvoll. Ergänzt werden die Produkte mit nordischen Kräutern, kaltgepresstem Rapsöl aus Dänemark und Schweden sowie biologischen Zutaten.

Produktvielfalt

Die Konserven von FANGST sind eine kulinarische Hommage an die nordische Küche - ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Handwerk legen. Highlights aus dem Sortiment sind:

• Brisling No. 1 – Geräucherte Ostseesprotten mit Heidekraut und Kamille

• Forelle mit Wacholder & Zitronenthymian

• Färöischer Lachs mit Sanddorn & Zitronenverbene

Die stilvoll gestalteten Dosen spiegeln die klare Ästhetik Skandinaviens wider – puristisch, hochwertig, natürlich.

Jetzt bei uns erhältlich

Die exklusiven Produkte von FANGST bekommst du bei uns im Scandi Club in Bayreuth!
Ob als Delikatesse für den eigenen Genuss oder als besonderes Geschenk – FANGST bringt nordischen Geschmack direkt auf deinen Teller. Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt der nordischen Meeresküche!